Termins amīši tiek lietots, lai apzīmētu protestantu, anabaptistu kristīgo reliģisko grupu (tas nozīmē, ka atkal kristīts). Viņi atšķiras ar to, ka ir vienkārši cilvēki, viņu dzīvesveids ir pieticīgs un tradicionāls. Tiem raksturīga radikāla pretestība mūsdienu tehnoloģiju un ērtību izmantošanai. Viņi parasti ir cieša kopiena, vācu un Šveices imigrantu pēcteči. Pašlaik tie atrodas 22 apdzīvotās vietās Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā.
Amīšu kopiena radās Šveicē 1963. gadā, kad tā atdalījās no menonītu baznīcas. Šī nošķirtība bija saistīta ar atšķirīgām viņu domām, Jakobs Ammans, viens no anabaptistu līderiem, uzskatīja, ka daži no viņa brāļiem nav turēti pilnībā nošķirti no draudzes. un ka bija nepieciešama garīga atjaunošanās, viņš uzskatīja, ka klaiņojošajam vajadzētu atdalīties no baznīcas, kas nenotika, tāpēc viņš nolēma atstāt menoniešu draudzi, un tos, kas viņam sekoja, sauca par amišiem.
Amiši aizbrauca uz Amerikas Savienotajām Valstīm un ap 1720. gadu nodibināja pirmo un vissvarīgāko apmetni Lankasteras apgabalā, Pensilvānijā. Viņu uzskatu pamatā ir Bībele, dzīve ārpus pilsētas, izolācija no mūsdienu pasaules. Viņi ir pazemības un pacifisma, vienkāršas, dabiskas dzīves un darba atbalstītāji.
Viņu galvenie ieradumi un paražas ir: izturība pret elektronisko ierīču lietošanu, viņi neizmanto automašīnas un elektrību. Sievietes un vīrieši valkā pieticīgas drēbes, sievietes kleitas zem ceļa un sava veida cepuri, balta vientuļām sievietēm un melna precētām sievietēm, vīriešiem tumši uzvalki un platām malām ar cepuri 17. vai 18. gadsimta stils. Amišu vīrieši vientuļības laikā vienmēr ir tīri noskušies. Kad apprecas, viņiem aug bārda, viņi nekad nevalkā ūsas, jo ūsas ir militārisma simbols. Pogas uz viņu apģērba ir aizliegtas, un to vietā tiek izmantoti āķi un uzmavas, lai apģērbs būtu aizvērts.
Vīrieši nodarbojas ar lauksaimniecību, bet sievietes nodarbojas ar mājām un bērnu audzināšanu; Bērniem augot, viņiem ir iespēja izvēlēties sev vēlamo dzīvi.
