Cukurniedres ir vairākas Saccharum ģints, Andropogoneae cilts, daudzgadīgo īsto daudzgadīgo garšaugu sugas, kuru dzimtene ir silta mērenā platība līdz Dienvidāzijas un Melanēzijas tropiskajiem reģioniem, un ko izmanto cukura ražošanai. Tam ir biezi, cieši, šķiedru stiebri, kuros ir daudz cukura saharozes, kas uzkrājas stumbra starpnozarēs. Augs ir no diviem līdz sešiem metriem augsts. Visas cukurniedru sugas tiek šķērsotas, un galvenās komerciālās šķirnes ir sarežģīti hibrīdi. Cukurniedres pieder Poaceae zālāju ģimenei, ekonomiski nozīmīgai sēklu augu saimei, kurā ietilpst kukurūza, kvieši, rīsi un sorgo, kā arī daudzas lopbarības kultūras.
Saharoze, kas ekstrahēta un attīrīta specializētās rūpnīcās, tiek izmantota kā izejviela pārtikas rūpniecībā vai tiek fermentēta etanola ražošanai. Etanolu lielā mērā ražo Brazīlijas cukurniedru rūpniecība. Cukurniedres ir lielākais kultūraugs pasaulē pēc produkcijas daudzuma.
Globālais pieprasījums pēc cukura ir galvenais cukurniedru lauksaimniecības virzītājspēks. Niedres ir 80% no saražotā cukura; Lielākā daļa pārējā ir izgatavota no cukurbietēm. Cukurniedres aug galvenokārt tropu un subtropu reģionos (cukurbietes aug aukstākos mērenos reģionos). Papildus cukuram no cukurniedrēm iegūtie produkti ir falernum, melase, rums, cachaça, bagasse un etanols. Dažos reģionos cilvēki izmanto niedru spieķi, lai izgatavotu spalvas, paklājus, starpsienas un salmus. Jaunu, nepaplašinātu tebutelora ziedkopu ēd neapstrādātu, tvaicētu vai grauzdētu un dažādos veidos sagatavo dažās Indonēzijas salu kopienās.
Tirgotāji sāka tirgoties ar cukuru no Indijas, kas tika uzskatīts par greznību un dārgu garšvielu. Astoņpadsmitajā gadsimtā sākās Karību jūras, Dienvidamerikas, Indijas okeāna un Klusā okeāna valstu salu salu plantācijas, un vajadzība pēc darba ņēmējiem kļuva par galveno cilvēku, tostarp roku darba vergu, migrācijas virzītājspēku.
