Kanēlis ir koks, kura dzimtene ir Āzijas valsts ar nosaukumu Šrilanka. Tas ir mūžzaļš koks, kura augstums var izaugt no 10 līdz 15 metriem. Kanēļa termins parasti attiecas uz šī koka zaru mizu. Kad šīs garozas tiek ekstrahētas, tām piemīt ļoti savdabīgs aromāts un garša. Kanēlis ir viena no lielākajā noderīgas sastāvdaļām gastronomiju.
Kanēli var izmantot kā zaru, lai iegūtu preparāta smaržu un garšu, tāpat kā pulverī to lieto saldās receptēs, piemēram, slavenajā rīsu pudiņā.
Kanēli izmanto arī infūzijas pagatavošanai, kas nodrošina terapeitiskas īpašības pret saaukstēšanos. Šis augs ir ļoti universāls, tāpēc cilvēki to izmanto vairākiem mājas aizsardzības līdzekļiem. Mūsdienu zinātne ir apstiprinājusi dažādos ieguvumus, ko sniedz augs. Pirmkārt, to var teikt, ka kanēlis ir augsts saturs antioksidantu, tās ir vielas, kas aizsargā ķermeni no darbības ar tā saucamo "brīvo radikāļu".
Kanēlis kalpo arī kā pretiekaisuma līdzeklis, lai ārstētu artrīta, podagras vai jebkuras infekcijas gadījumus.
Zemāk ir virkne priekšrocību, ko kanēlis sniedz:
Kontrolē cukura līmeni asinīs, mazina menstruāciju sāpes. Kā tas ir lielisks avots par kalciju, kanēlis ir ļoti labs, lai stiprinātu kaulus. Palīdz cīnīties ar pūtītēm, jo tas palīdz izlīdzināt un notīrīt ādas piemaisījumus.
