Termins galdniecība tiek izmantots, lai definētu tirdzniecību un vietu, kur tiek veikti kokapstrādes darbi. To, kurš ir atbildīgs par šo uzdevumu veikšanu, sauc par galdnieku. Galvenais šī darba mērķis ir mainīt koka izskatu un formu, radīt cilvēkiem noderīgus rīkus, neatkarīgi no tā, vai tie daudziem ir durvis, rotaļlietas, mēbeles. darbs ar koku ir māksla vairāk nekā tirdzniecība.
Šis darbs ir viens no vecākajiem cilvēces vēsturē un ir izplatīts visā pasaulē kopš neatminamiem laikiem, tāpēc atkarībā no katras kultūras un reģiona ir iespējams atrast dažādus veidus, kā apstrādāt koksni. Agrāk galvenais koka izstrādājumu ražošanas objekts bija durvis, arī logi, krēsli un galdi, gadsimtu garumā un parādoties jauniem materiāliem, piemēram, alumīnijam, koksnes izmantošana tam jau ir ir atlicis malā. Tomēr tas ir atvēris jaunas galdniecības formas, piemēram, tas ir tas, ko pašlaik sauc par alumīnija galdniecību.Šis termins parasti tiek lietots, lai apzīmētu vietas, kur izstrādājumi ir izgatavoti no alumīnija.
Atgriežoties pie koka galdniecības, jāpiemin, ka visā pasaulē var atrast dažādus koka veidus, tomēr galdniekiem parasti ir savi favorīti, tas var būt saistīts ar to, cik viegli viņi strādā, vai skaistumu daži no pasaulē visbiežāk izmantotajiem veidiem ir šādi: ciedrs, melnkoks, priede, dižskābardis, ozols, riekstkoks, karobija un pinotea.
Galvenie instrumenti, kas galdniekam jāizmanto, strādājot ar koku, ir rokas zāģis, ko izmanto mazu koka gabalu griešanai, birste tā tīrīšanai, smilšpapīrs nelīdzenu virsmu noņemšanai, urbis, kas palīdz urbt tas pats, lai pievienotu dažādus rotājumus, āmuru, zāģi, lai sagrieztu lielākas daļas.
