Apstrādāti mieži ir cēlušies no savvaļas miežiem, kas aug Tuvajos Austrumos. Abas sugas ir diploīdas (2n = 14 hromosomas), tās kultivēšana aizsākās senajā Ēģiptē, tas ir svarīgs produkts civilizācijas attīstībai, mieži ir viengadīgie viengadīgie augi, kas pieder Poaceae dzimtai. savukārt šī ir svarīga labība gan cilvēkiem, gan dzīvniekiem un ir piektā kultivētā labība pasaulē.
Mieži ir viens no labības veidiem, kas pazīstams kā ziemas graudaugi, jo tos novāc vasarā (ziemeļu puslodē jūnijā vai jūlijā), un to izplatība parasti ir ļoti līdzīga kviešu izplatībai.
To iedala divos miežu veidos:
- Divu rases vai tremesina mieži.
- Sešas rases mieži vai kastīlieši.
To raksturo tas, ka tas ir konusveida grauds, tas ir biezāks centrā un konusveida virzienā uz galiem. Apvalks ir tas, kas aizsargā graudus no plēsējiem un ir noderīgs iesala un alus pagatavošanas procesos, tas veido 13% graudu svara atkarībā no graudu veida, šķirnes un plantācijas platuma.
Auga sakne ir fascinējoša, un tajās jūs varat redzēt primārās saknes un sekundārās saknes:
- Par primārās saknes veidojas caur izaugsmi saknīte un pazūd, kad augs ir pieaugušo.
- Par sekundārās saknes attīstīties pēc tam, kad augs kļūst par pieaugušo, tie tiek veidoti no stublāja pamatnes, ar dažādām filiālēm.
To joprojām izmanto, lai pagatavotu pārtiku cilvēku uzturam, izmantojot grauzdēšanas un malšanas procesu, kā rezultātā iegūstot machica. Tomēr to daudz vairāk izmanto iesalam un misas iegūšanai alus pagatavošanai un destilēšanai, lai iegūtu skotu viskiju un holandiešu džinu.
Šo sēklu lieto arī medicīnā, turklāt tā ir barojoša, un tai ir daudzas īpašības, starp galvenajām, kuras mēs atrodam: spazmolītisks, gremošanas, nedaudz savelkošs, pretdrudža līdzeklis. To lieto kairinoša klepus, gremošanas sulas sekrēcijas deficīta, drudža slimību, smagas gremošanas, gremošanas kairinājumu ārstēšanas sagatavošanai. To lieto arī, lai apkarotu aizcietējumus tā lielā šķiedrvielu satura dēļ, it īpaši, ja tiek izmantoti veseli graudi.
