Tā ir aminoskābe, kas atrodas L-fenilalanīna olbaltumvielās, un tā ir viena no cilvēka neaizvietojamām aminoskābēm, kas atrodas daudzās psihoaktīvās vielās. Ķermenis to nespēj sintezēt pats, tāpēc tas ir jānodrošina organismam ar daudzveidīgu uzturu, kas bagāts ar tādām aminoskābēm kā piena produkti, gaļa un zivis. Saīsinājums ir Phe, un tas ir atrodams dažos vitamīnu vai saldinātāju kompleksos, tā vissvarīgākā īpašība un funkcija ir uzturēt smadzenes aktīvas; ar ķīmiskiem ziņojumiem, izmantojot neirotransmiterus, tādējādi palīdzot mācīties un atmiņā. Tā ir aminoskābe, kas paliek cilvēka asinīs uz mūžu.
Tas uztur endorfīnu augstā līmenī, tādējādi palīdzot labam garastāvoklim organismā, ēdot pārtiku ar fenilalanīnu, tiek atviegloti depresijas un Alcheimera slimības simptomi. Tas nāk trīs formās, L-fenilalanīns, kas atrodams pārtikas un olbaltumvielu piedevās; D-fenilalanīnu lieto sāpju mazināšanai un kritušos garastāvokļos, piemēram, depresijā, un DL-fenilalanīnu, kas ir 50% abu maisījums, tādējādi palīdzot izvairīties no hormonu paralīzesendorfīnu un dažu smadzeņu enzīmu. Veidojoties kolagēnam organismā, tā klātbūtne ir būtiska, lai sasniegtu saistaudus optimālos ādas apstākļos. Šīs aminoskābes trūkums cilvēka ķermenī izraisa tādas kaites kā: sāpes, reimatoīdais artrīts, muskuļu sāpes, dismenoreja, muguras un jostas daļas sāpes.
Tās uzņemšanu var panākt, izmantojot sporta olbaltumvielu piedevas, mākslīgos dzīvnieku izcelsmes saldinātājus, piemēram, vistas, cūkgaļu, jēru, liellopu gaļu, zivis, piemēram, lasi, heku, mencu, olas un piena produktus. Ar dārzeņiem, piemēram, kā pākšaugus, tostarp pupas, pupas, sojas pupas, tofus, krese, un jo rieksti, piemēram, zemesrieksti, dažādās to atvasinājumu, piemēram, zemesriekstu sviestu, mandeles, lazdu riekstiem un valriekstiem. Labība, piemēram, rīsi, mieži, auzas, kvieši, maize un milti. Bagātīgs uzturs palīdz pat dienā lietot lielu fenilalanīna daudzumu organismā.
