Gem, kas pazīstams arī kā par dārgakmeņu akmens, ir akmens vai minerālu, kas ir raksturīgs, jo, kad griezti un pulēti un to var izmantot, lai ražotu rotaslietas vai objektiem, kas saistīti ar mākslu. Tādā pašā veidā ir organiski dārgakmeņi, piemēram, dzintars, kas ir dārgakmens, kas izgatavots no pārakmeņotiem dārzeņu sveķiem un kas īpaši cēlies no tām koku atliekām, kas klasificētas kā skujkoki, no otras puses, ir dabiskas izcelsmes, piemēram, pērle, ar austeri) un koraļļus (ko veido mazi ūdens polipi). Starp īpašībām, kas dārgakmeņiem piešķir to vērtībutie galvenokārt ir trīs, un tie ir šādi: skaistums, cietība un trūkums. Skaistumu savukārt varētu uzskatīt par subjektīvu jēdzienu, taču tas tiek definēts no šādiem fiziskiem elementiem, piemēram, krāsu, spilgtuma, caurspīdīguma un īpašo optisko efektu gadījumā.
Daži akmeņi ir mākslīgi veidoti, lai atdarinātu citus dārgakmeņus. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka sintētiskie dārgakmeņi nav obligāti jāuzskata par imitāciju. Piemēram, dimantam, rubīnam, safīram un smaragdam, kas tiek radīti laboratorijās, ir tādas pašas fizikālās un ķīmiskās īpašības kā sākotnējam elementam. Maza izmēra mākslīgie dimanti tiek masveidā radīti vairākus gadus, lai gan tikai nesen lielie dimanti ir radīti ar labiem kvalitātes standartiem, īpaši daudzveidīgu un pārsteidzošu krāsu.
Dārgakmens vērtību galvenokārt piešķir tā skaistums un pilnība. Jo patiesībā, izskats ir svarīgākais aspekts. Savukārt skaistumam jābūt izturīgam; tā kā, ja dārgakmens tiek kaut kādā veidā sabojāts, tas nekavējoties zaudēs savu vērtību. Īpašības, kas padara akmeni skaistu, ir tā krāsa, neparasta optiska parādība, inkrustācija tāpat kā ar fosiliju, retums, ko tas rada, un dažos gadījumos kristāla īpašā forma.
Dārgakmeņi var būt dažāda veida, taču starp tiem izceļas daži no zemāk minētajiem: sugilīts, tīģera acs, krizokolla, karneols, turmalīns, hematīts, pirīts, malahīts, tirkīzs, rožu kvarcs, laukšpats, rubīns, ahāts, obsidiāns, jašma, lapis lazuli, zilais ahāts, nefrīts, ametists, topāzs, opāls, dimants, smaragds, safīrs.
