Par sīrupi ir šķidruma medicīnas un augstu tipa viskozitātes kas ir starp tās komponentu cukuru, tas ķīmisks savienojums ir ļoti svarīgs, jo tas pilda daudzas funkcijas ietvaros sīrupu, starp tiem ir saldinātājs, pievieno saldu garšu uz maisījumu.
No otras puses, tam ir sīrupa aktīvās farmaceitiskās sastāvdaļas konservējoša darbība, kā arī cukurs, kas sīrupam piešķir viskozitāti, pateicoties tā koncentrācijai, kuras biezums ir sīrupā, tas ir Saharoze ir visizplatītākais glikozes veids, pateicoties tā sastāvdaļām, sīrups tiek plaši izmantots zāļu ievadīšanai, un tā nelielā alkohola daudzuma dēļ to vairāk izmanto pediatrijā.
Gatavojot sīrupu, tiek izmantots specializēts aprīkojums, kam jābūt ārkārtīgi tīram, lai izvairītos no produkta piesārņošanas, sīrupus var pagatavot ar dažādām metodēm, starp visbiežāk izmantotajām, uzskaitot karstuma maisīšanu, filtrēšanu un šķīdināšanu bez karstuma, lai gan tas ir vairāk ātrāk un efektīvāk sīrupa pagatavošanai izmantojiet augstas temperatūras, šo paņēmienu nevajadzētu piemērot, ja sīrupam ir gaistoša sastāvdaļa, turklāt temperatūras līmeņiem jābūt modriem, lai izvairītos no sīrupa karamelizācijas, kas rada sīrupu. tā sadalīšanās un aptumšošana.
Saharoze ir ne tikai no glikozes vai cukura veids, ko izmanto, sagatavojot sīrupa var būt glikoze vai fruktoze var arī tikt izmantots savienojumus no cukura, piemēram, sorbitola, glicerīna un mannitola, vai cits varētu tikt nodarbināti saldinātājus mākslīgs (uzskatāms par barojošu). Piemēram: saharīns, tās tiek izmantotas gadījumos, kad patēriņš un augstas devas glucogenic būvju vai augstu kaloriju devām nav vēlamās kā tas ir gadījumā, pacientiem, kas cieš no patoloģiju pazīstams kā diabēts, jo tie ir glikozes nepanesamība neveiksmes dēļ aizkuņģa dziedzera līmenī, kur tas neizdalāspareizi insulīns (hormons), un tāpēc glikoze paliek asinīs.
