Mikroorganismus var definēt kā mazu izmēru dzīvu būtņu tipu tādā mērā, ka tie nav redzami cilvēka acij. Tie var būt dažāda veida, starp svarīgākajiem ir aļģes, sēnītes, baktērijas utt. Ir tie, kas uztur hipotēzi, ka daži mikroorganismi bija dzīvības priekšgājēji uz planētas Zeme, savukārt citi nedaudz sarežģītāki pieņēmumi apstiprina, ka tiem ir ārpuszemes izcelsme un ka tajā laikā tie paplašinājās visā planētas sejā un dzīvi visam, kas ir šodien. Parasti ļoti bieži mikroorganismus veido šūna unikāls, tomēr tas nenozīmē, ka nav tādu, kas sastāv no vairāk nekā vienas šūnas.
Nepieciešamības apkarot slimības dēļ mikroorganismu izpētei bija liels impulss, tāpēc medicīna attīstījās tāpat kā zināšanas par šīm dzīvajām būtnēm.
Daži mikroorganismi tiek uzskatīti par atbildīgiem par kaitējumu noteiktiem pārtikas produktiem, kas var būt kaitīgi tiem indivīdiem, kuri lietojuši šādu pārtiku, izraisot dažādas slimības, neskatoties uz to, ir daži mikroorganismi, kas var veicināt dažādas procedūras, piemēram, fermentācija, kur minētos organismus izmanto tādu pārtikas produktu ražošanai kā jogurts vai siers, tas ir, ka ir mikroorganismi, kas var mainīt noteiktu pārtikas produktu konfigurāciju vai pat pagarināt to dzīves ilgumu.
Mikroorganismi, kuriem dabā ir vislielākā klātbūtne, ir baktērijas, kuras var atrast dažāda veida dzīvotnēs, ir baktērijas, kas var kaitēt cilvēka veselībai, piemēram, " Escherichia coli ", kas ir atbildīgs par tādām slimībām kā septicēmija. Neskatoties uz to, ir arī citas baktērijas, kas var būt noderīgas organismam, piemēram, "Lactobacillus acidophilus", kas spēj ražot dažādas vielas, piemēram, K vitamīnu un ūdeņraža peroksīdu, kas var būt ļoti noderīgs organisms.
