Aptaukošanās ir liekais svars, kas rodas no liela tauku uzkrāšanās organismā, kas var kaitēt veselībai. Izņemot ļoti muskuļotus cilvēkus; ķermeņa svars, kas ir par 20% lielāks nekā noteikts standarta auguma un svara tabulās, tiek patvaļīgi uzskatīts par aptaukošanos. Galvenais aptaukošanās cēlonis ir nelīdzsvarotība starp ienākumiem un kaloriju izdevumiem. Kad ķermenī nonāk vairāk kaloriju (enerģija no pārtikas) nekā nepieciešams, lai uzturētu tā darbību, pārpalikums tiek uzkrāts kā tauki. Nelielas summas, kas uzkrājas noteiktā laika periodā, veido tauku nogulsnes.
Izmaiņas civilizētās pasaules dzīvesveidā, piemēram, hipokalorisku pārtikas produktu, kas ir bagāti ar taukiem un cukuriem, bet trūkst vitamīnu un minerālvielu, uzņemšana; fizisko aktivitāšu samazināšanās, ko izraisa daudzu darba vietu arvien mazkustīgāks raksturs, izmaiņas transporta līdzekļos un pieaugošā urbanizācija , lielā mērā ir atbildīgas par pieaugošo aptaukošanās gadījumu skaitu.
Papildus jau pieminētajiem aptaukošanos ietekmē arī dažādi faktori, piemēram, ģenētiskie faktori vai vides un psiholoģiskie faktori. Šķiet, ka dažiem cilvēkiem ir iedzimta tendence uz lieko svaru. Ir grūti noteikt, vai tā ir ģenētiska vai vides īpašība. Pārmērīgs tauku daudzums izraisa nopietnas veselības problēmas, pastāv hronisku slimību risks, piemēram, diabēts, žultspūšļa slimības, sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi, hipertensija, asins recekļi, dažas vēža formas, artrīts, ateroskleroze, elpas trūkums un varbūt sterilitāte un seksuālas problēmas.
Visizplatītākā ārstēšana ir samazināt cukura un kaloriju daudzumu no taukiem, pārslēgt piesātināto uz nepiesātinātajiem, palielināt augļu, dārzeņu un citu uzturvielu daudzumu un palielināt fizisko aktivitāti. Tiek atrasti citi ārstēšanas veidi, piemēram, apetīti nomācošu zāļu lietošana (parasti tas ir amfetamīnu maisījums), taču tie, kas tos lieto, riskē kļūt par narkomāniem. Ir arī ķirurģiskas metodes, piemēram, zarnu apvedceļš un kuņģa apvedceļš, dažreiz tās rada noteiktas komplikācijas.
