Tie ir ēšanas traucējumi, kam raksturīga obsesīva uzmanība ēdiena izvēlē un pagatavošanā, kas izpaužas kā pārtikas fobijas, īpaši pārāk sāļās, saldās vai taukainās. Cilvēkus, kuri cieš no šī traucējuma, raksturo fiksācija par "veselīgu" pārtikas produktu, piemēram, dārzeņu izvēli, kā arī rūpes par pārtikas produktiem, kurus dienas laikā var ēst vai nē, to gatavošana un to sagriešana.
Šis sindroms ir pielīdzināts ēšanas traucējumiem vai obsesīvi kompulsīviem traucējumiem, lai gan tas nav klasificēts kā tāds. Cilvēki, kas cieš no šīs patoloģijas, var ēst pareizi un veselīgi, kas kļūst par kaut ko neveselīgu un ir galvenā apsēstība viņa dzīve. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas aplēsēm aptuveni 28 procenti pasaules iedzīvotāju cieš no šī traucējuma, galvenokārt pusaudžiem un sievietēm, un sagaidāms, ka gadu gaitā šis skaitlis pieaugs. Neskatoties uz ēšanas traucējumiem, to daudzkārt salīdzina ar bulīmiju un anoreksiju, tomēr tas ir pilnīgi atšķirīgi, neskatoties uz to, ka šiem traucējumiem ir tēlsķermenis kā galvenā shēma, ortoreksija ir apsēsta ar veselīgu uzturu, kas padara tos pilnīgi atšķirīgus.
Starp biežākajiem cēloņiem, kas ietekmē šo traucējumu, ir pašreizējais sociālais konteksts, kas veselīgas ēšanas jautājumu pārceļ uz citu līmeni un palielina neproporcionāli to cilvēku uzvedību, kuri to praktizē. Tāpat kā jebkuram sindromam, arī ortoreksijai ir savas sekas, kas var rasties vitamīnu un minerālvielu deficīta vai pārdozēšanas gadījumā , vainas sajūta, ēdot kaut ko veselīgu, devalvācija un sociālā izolētība nesaprašanas sajūtas dēļ. Cilvēkiem, kuri cieš no ortoreksijas, ārstēšana var būt vērsta uz dietologiem, jo nepietiekams uzturs kopš procesa var būt augsta riska problēmaSelektīvs ēdiens rada ierobežotu ēšanu, tomēr, ja traucējumi ir pārāk invazīvi, psiholoģija var ļoti palīdzēt, jo tas ietekmē arī garastāvokļa izmaiņas, kā arī izraisa hiponatriēmiju (zems nātrija līmenis asinīs), metabolisko acidozi (pārāk daudz skābes organismā vai nieru mazspēja) vai pancitopēnija (sarkano un balto asins šūnu samazināšanās).
