Apputeksnēšana tiek saukta par procesu, kurā ziedputekšņi pāriet no putekšņiem uz stigmu, kur zieds beidzot apaugļo un paver iespēju sēklas un augļus ražot. Tikmēr putekšņi ir vīriešu dzimuma ziedu orgāni, kas pārnēsā ziedputekšņu maisiņus, ziedputekšņu graudu ģeneratori, un stigma ir zieda uztverošā daļa.
Lielākoties kultūraugi, kas tiek izstrādāti, pateicoties lauksaimniecības praksei, izdodas izaugt vēja apputeksnēšanas rezultātā, lai gan, protams, ir arī dažas sugas, kuru veiksmīgai pabeigšanai ir nepieciešama dzīvnieka iejaukšanās.
Lielākoties kultūraugi, kas tiek izstrādāti, pateicoties lauksaimniecības praksei, izdodas izaugt vēja apputeksnēšanas rezultātā, lai gan, protams, ir arī dažas sugas, kurām nepieciešama dzīvnieka iejaukšanās, lai šis process tiktu veiksmīgi pabeigts.
Ir divi apputeksnēšanas veidi, ņemot vērā ziedputekšņu avotu: pašapputes un savstarpējā apputeksnēšana. Turklāt pašapputes var iedalīt autogāmijā un geitogāmijā.
Apputeksnēšana sastāv no ziedputekšņu transportēšanas no putekšņlapu putekšņa uz stumbru. Ir divi apputeksnēšanas veidi: tiešs un krustenisks.
Tieša apputeksnēšana attīstās, kad ziedputekšņu graudi no zieda putekšņiem nokrīt uz zieda stigmas. Neskatoties uz to, ka šī apputeksnēšanas forma ir vieglāka, tā nav tik izplatīta un parasti tiek veikta ar hermafrodīta ziediem.
Netieša apputeksnēšana notiek, kad ziedu putekšņu putekšņu graudi nokrīt uz cita zieda, kas pieder tai pašai augai, vai cita vairāk vai mazāk tuvu, bet tās pašas sugas stigmām. Šis apputeksnēšanas veids ir visizplatītākais un dod labākās sēklas. Vējš, kukaiņi, putni, ūdens un cilvēks iesaistīti to īstenošanā; ko attiecīgi sauc par anemofilu, entomofilu, ornitofilu, hidrofilu un mākslīgu apputeksnēšanu.
Augiem ir ziedi, kas pielāgoti dažāda veida apputeksnētājiem, tostarp: vēja vai "anemofīla" apputeksnēšana, ūdens, dzīvnieki, (putni, sikspārņi, grauzēji) kukaiņi, kurus sauc par "entomofiliem apputeksnējumiem", un citi līdzekļi. Ziedi, kurus apputeksnē dzīvnieki, dzīvo ar viņiem perfektā savstarpīguma stāvoklī, kas nozīmē, ka gan augs, gan dzīvnieks ir nepieciešami un ir atkarīgi viens no otra, līdzāspastāvēšana veicina abu attīstību un ieguvumi ir lielāki nekā izmaksas.
Augi izdala nektāru, kas kalpo tikai apputeksnējošu dzīvnieku barošanai, taču dzīvnieka iecienītā apputeksnēšana var būt tik būtiska, jo vismaz pati sugas izdzīvošana palielina augļu un sēklu ražošanu.
