Quesadilla ir dažādu sastāvdaļu kombinācija, kas veido tipisku ēdienu dažās valstīs, piemēram, Meksikā, un quesadillas sauc par apaļas formas sasmalcinātu tortilju, kas izgatavota no kukurūzas vai kviešu miltiem, un, gatavojot to ar dažādām sastāvdaļām, pārvērsts par bagātīgu un uzturvērtīgu ēdienu, jūs varat atrast to ar gaļu, rīsiem, tradicionālo šķiņķi un sieru, ar sēnēm, vistu vai tunzivīm un dārzeņiem starp daudzām citām kombinācijām, ar atšķirīgu meksikāņu garšvielu pieskārienu, kura nedrīkst palaist garām.
Amerikas Savienotajās Valstīs viņi to zina kā meksikāņu tako, ko parasti pārdod kioskos aizņemtās ielās, un viņi to kalpo, lai pārvadātu pilnā rullī. Par tās vēsturi tiek stāstīts, ka, lai arī nav precīzi zināms, kādi periodi viņi ir, tie ir uzskaitīti kopš pirmsspānijas laikiem, kad koloniju vīrieši strādāja laukos tālu no viņu mājām un kad viņu sievietes bija visu dienu Viņi izgudroja šādā veidā, lai viņu vīrieši varētu pārvadāt savu pārtiku ar sevi, ar oderi vai ruļļiem, lai to varētu ērti transportēt un patērēt. Izmantojot kesadillas, tās var pievienot ēdienreizēm vai izmantot kā galveno pārtikas ēdienu, pateicoties vieglai apstrādei un lietderībai, tās ir ļoti universālas, gatavojot tās.
Venecuēlā Andu apgabalā ir īpašas, ļoti bagāta stila un sarežģītākas quesadillas nekā Meksikas quesadillas ar tādu sastāvdaļu kombināciju kā kviešu milti, piens, olas, sāls, raugs, sviests, cukurs, anīss, muskatrieksts un kanēlis, tā ir bagātīga mīklas kombinācija, kas pagatavota krāsnī un dekorēta ar bagātīgu Venecuēlas siera un želejas vai ievārījuma daudzumu pēc garšas; garšojot iegūstot gardu apaļu un pūkainu kūku, kas ir viena no bagātākajām uzkodām, kas raksturīgas apkārtnei un valstij.
Jebkurā gadījumā quesadillas ir nodrošinājušas priekšrocības, garšu un uzturu katra reģiona vēsturē, izceļoties ar daudzpusību un radošumu, tos gatavojot un pasniedzot, atstājot ļoti augstu vietu, kur tās radītas.
