Termins viskijs, kas arī ir uzrakstīti viskijs ASV un Īriju izriet tikai no gēlu uisge Beatha un Īrijas gēlu uisce beathadh , kas nozīmē, abos gadījumos, "dzīvības ūdens. "
Viskijs ir alkoholisks dzēriens, ko ražo, destilējot iesala, graudaugu (miežu, kviešu, rudzu un kukurūzas) vai alus fermentu, un tam ir lielas šķirnes, kas radušās no izmantotās ražošanas metodes, pēc novecināšanas, pēc ražotāja domām. un galvenokārt ūdens, kas izmantots tā izstrādei. S vai kaloriju gradācija starp 35º un 50º.
Vispazīstamākais viskija ražošanas process ir iesala destilēšana un graudaugu (graudu) fermentēšana dažādās proporcijās. Ja iesalu (mieži) vairākas dienas notīra un iemērc ūdenī, ļaujot tam dīgt, vēlāk tas tiek žāvēts un grauzdēts, pēc tam, kad grauzdēts, tas tiek sasmalcināts, pēc tam sajaucams ar ūdeni un ekstrahējot tā cukurus (misas sagatavošana) Šo misu raudzē ar raugiem un destilē, tādējādi iegūstot viskiju.
Viskijs tiek novecots, kurā tam jāpaliek ozolkoka mucās 3 līdz 4 gadus, un pēc tam tas uzreiz jāiepilda pudelēs, jāuzglabā vai jāpārdod. Šis solis ir būtisks, jo tas garantē dzēriena kvalitāti vai nē.
Vēl viena viskija iegūšanas metode ir augu izcelsmes esences un destilāti, tādējādi radot viskijam līdzīgu dzērienu pēc garšas un kvalitātes.
Kad mēs runājam par viskiju, vispopulārākais ir skotu viskijs. Citi veidi ir īri; kanādietis; Amerikāņi Burbons un Rudzi Veikijs. Skotu viskiji parasti ir dažāda veida viskiju kombinācijas vai maisījumi, un tiem ir nosaukums “blended whisky”.
Skotu viskijs noteikti ir vispazīstamākais dzēriens pasaulē; Tik daudz, ka tas tiek ražots ļoti labā kvalitātē un ar saviem zīmoliem tik daudzveidīgās valstīs kā Japāna (Suntory) un Argentīna (Premium), kā zināms, arī skotu viskijs ir neatkārtojams, jo tikai Skotijā ir izkusis ūdens kas nāk no sarkanā granīta iežu veidojumiem.
Īru viskijs ir vienmērīgāks, zīdaināks un apaļāks par skotu. Amerikas Savienoto Valstu viskija garšu maina līdzsvars starp graudaugiem, un tas iegūst spēcīgu vaniļas aromātu, nogatavojoties jaunās ozolkoka mucās. Visizplatītākie un populārākie viskija zīmoli ir: Ballantine's, Chivas Regal, JB, Jhonnie Walter, Royal Highness, Something Special, White House, The Breeder Choice un The Famous Grouse.
