Bioloģiskā vai ekoloģiskā lauksaimniecība ir neatkarīga audzēšanas metode, kurā tiek novērsta tādu ķīmisko produktu kā pesticīdu vai mēslošanas līdzekļu izmantošana, tādējādi iegūstot daudz veselīgāku un barojošu pārtiku, kā arī veicinot vides uzturēšanu, radot vismazāk iespējamie bojājumi. Šis lauksaimniecības veids ir radošs un attīstīts, jo tā cenšas atrisināt dažādas problēmas, ar kurām saskaras vide, kas ir destabilizācijas rezultāts, kas izraisīja patiesās lauksaimniecības izzušanu.
Diezgan ilgu laiku zinātniekiem visā pasaulē ir dots uzdevums izpētīt un strādāt pie agronomisko bioloģiskās lauksaimniecības metožu uzlabošanas. Šīm atšķirīgajām audzēšanas metodēm ir kopīga sintētisko ķīmisko vielu neizmantošana un izpratne par augsnes uztveršanu kā dzīvo organismu. Gan augsnes auglība, gan ekosistēmas harmonija ir šāda veida kultūru panākumu noslēpums.
Bioloģiskās lauksaimniecības galvenais mērķis ir pārtikas ražošana, izmantojot ilgtspējīgas metodes. Veselīgas pārtikas ar labāku uztura kvalitāti iegūšana. Visaptveroša vides aprūpe. Pārveidojiet bioloģisko lauksaimniecību par dominējošu lauksaimniecības sistēmu, lai nodrošinātu cilvēces un planētas labklājību.
Zemāk ir virkne priekšrocību, ko rada bioloģiskā lauksaimniecība:
- Ražo veselīgu, barojošu un garšīgu ēdienu.
- Veicināt bioloģisko daudzveidību.
- Tas netērē enerģiju.
- Nodrošina labu pārtikas nekaitīgumu.
- Saglabā zemnieku dzīvesveidu.
- Cieniet savvaļas dzīvniekus.
Tomēr papildus visām šīm priekšrocībām bioloģiskajai lauksaimniecībai ir arī trūkumi gan lauksaimniekiem, gan patērētājiem, daži no tiem ir:
Lauksaimniekam ražošanas izmaksas ir nedaudz augstas, papildus tam ir nepieciešamas plašākas zināšanas par šīs kultūras metodēm, kas var aizņemt dažus gadus, no otras puses, zemei ir vajadzīgs pietiekami daudz laika, lai atbrīvotos no ķīmiskajām atliekām, kas Tie ir atrodami tajā intensīvu kultūru produktā.
Patērētājam visas šīs neērtības, kas tiek sagādātas lauksaimniekam, atspoguļojas pārtikas cenā, kas viņiem jāmaksā, tāpēc tās parasti ir daudz dārgākas nekā citi parastie produkti.
