Organiski pārtikas produkti ir tādi, kuru ražošanas procesā nav iesaistītas tādas ķīmiskas vielas kā pesticīdi, herbicīdi vai mēslošanas līdzekļi. Šie pārtikas produkti tiek audzēti, audzēti un apstrādāti, izmantojot dabiskas metodes, lai iegūtu pārtikas produktus, kuros nav ķīmisku savienojumu vai sintētisku piedevu.
Bioloģiskās lauksaimniecības pirmsākumi bija pagājušā gadsimta četrdesmitajos gados, kas bija risinājums lauksaimnieciskās ražošanas industrializācijai. Pašlaik bioloģiskā lauksaimniecība ir stingri regulēta, it īpaši tādās valstīs kā Japāna vai Eiropas Savienība, kur, lai varētu pārdot šos produktus, nepieciešama virkne īpašu sertifikātu.
Iemesls, kāpēc daži cilvēki izvēlas lietot bioloģisko pārtiku ir pozitīvos rezultātus tas ir devis savu veselību; īpaši vēža slimniekiem, kuriem pēc ārsta ieteikuma vajadzētu ēst veselīgu uzturu, nelietojot pārtikas produktus ar ķīmiskām piedevām.
Saskaņā ar pētījumiem, kas veikti ar cilvēkiem un dzīvniekiem, kuri baroti ar bioloģiskiem produktiem, tie parādīja reālu ietekmi uz viņu veselību, tāpat kā alternatīvu vēža terapiju izmantošana ir guvusi apmierinošus rezultātus, pamatojoties tikai uz bioloģiskās pārtikas patēriņu.
Šāda veida pārtikas audzēšanai tiek izmantotas mēslošanas sistēmas, izmantojot kompostu, kas atgriež augsnē izšķērdētās barības vielas. Lai apkarotu kaitēkļus kultūraugos, tiek izmantoti dabīgi produkti, kas neitralizē un uzbrūk organismiem, kas var kaitēt kultūrām un lopkopībai.
Bioloģiskā pārtika ietver: bioloģiskos dārzeņus un augļus, bioloģiskās olas, vistas, tītarus un cūkas. Organiskas olīvu un saulespuķu eļļas. Mandeles, valrieksti, lazdu rieksti, medus un želejas ir organiskas.
Starp šo produktu piedāvātajām priekšrocībām ir: to krāsa, garša un aromāts ir labākas kvalitātes; Viņiem nav ķīmisku vielu, mēslošanas līdzekļu vai sintētisku piedevu; Tie ir produkti, kas satur daudz vitamīnu un minerālvielu.
Tās galvenais trūkums ir tas, cik dārga ir šo pārtikas produktu ražošana, un daudzos gadījumos to nav daudz, salīdzinot ar parastajiem pārtikas produktiem. Tas ir tāpēc, ka tā ražošanas process aizņem daudz ilgāku laiku un tiek veikts nelielos daudzumos. Parasti par šo procesu atbild mazie uzņēmumi, piemēram, kooperatīvi. Vēl viens trūkums ir tas, ka pārtikas produktiem ir samazinājies to kalpošanas laiks, jo tiem nav ķīmisku konservantu.
