Baktēriju celms ir baktēriju kopums, kuru bioloģiskās īpašības ir vienādas, tas ir, vienas sugas baktērijas, tās sauc par baktēriju celmiem vai kolonijām. Piemēram, E. Coli ir baktērija, kas dzīvo zarnu traktā un nedzīvo atsevišķi. Tas tiek darīts, veidojot celmus vai kolonijas.
Ir svarīgi uzsvērt faktu, ka koloniju īpašības notiek dažādās pakāpēs un kombinācijās, kas ir atkarīgas no baktērijām un parasti ir ļoti vienādas. Tos izmanto baktēriju identificēšanai jauktās kultūrās. Tomēr papildus šīm īpašībām tie ir nepieciešami arī baktēriju fizioloģijas un īpašību izpētei, kas ļauj veikt pilnīgu identifikāciju.
Baktēriju celmu vispārīgās īpašības ir šādas:
- Stabilitātes ģenētika.
- Audzēšanas vienkāršība.
- Maksimālais atskaņošanas ātrums izvēlētos darbības apstākļos.
- Metabolisms, kas orientēts uz vēlamo ražošanu ar visaugstāko iespējamo ražu.
- Viegli izmantot.
- Saglabāšanas vienkāršība.
Svarīgs aspekts ir baktēriju celma saglabāšana. Baktēriju celmu saglabāšanās notiek, apturot vai palēninot šūnu vielmaiņas aktivitāti. To var izdarīt, krasi samazinot pieejamo ūdeni. To var panākt, izmantojot:
Saldēšanas žāvēšana Saldēšana: -178 oC temperatūrā ar šķidru slāpekli.
Koloniālā morfoloģija ir salīdzināma ar statistiku, jo tā ir iegūta no atsevišķas šūnas, bet tā ir raksturīga šūnu masai. Tā, piemēram, pigmentācija ir acīmredzama kolonijā, bet ne atsevišķā šūnā, dažu koloniju gļotādas konsistences gadījumā to iegūst no kapsulas vielas baktērijās ar ļoti lielu kapsulu.
Mērot kolonijas, šī īpašība sugās ir diezgan nemainīga un var mainīties no ļoti mazām kolonijām līdz pat vairāku milimetru diametram.
Forma. To nosaka tā mala un biezums.
Attiecībā uz konsistenci un faktūru koloniju konsistence var atšķirties no sausas kolonijas, kas var pārvietoties pa agaru ar rokturi, līdz viskozai kolonijai, kas pielīp pie roktura un veido pavedienus vai gļotādas pavedienus, kad to atdala no roktura. agars.
Virsma var būt vienmērīgi spīdīga un gluda, vai arī to var rievot ar koncentriskiem vai salauztiem iegriezumiem. Pārbaudot koloniju ar caurlaidīgu gaismu, tā var šķist granulēta vai amorfas struktūras.
