Organiskie atkritumi vai, tā kā tie ir sarunvalodā pazīstami, "atkritumi" ir termins, ar kuru ir zināmi visu veidu bioloģiskie materiāli, kas vairs nav vajadzīgi un kurus arī nevar atkārtoti izmantot. Parasti šāda veida atkritumi rodas no dažādām darbībām, kuras cilvēki veic katru dienu, jo gandrīz jebkurās darbībās, kurās cilvēks veic dažus organiskos atkritumus, ir jāveido dzīvnieki, kaut arī mazāk uz šāda veida atkritumu ražošanu. Tad var teikt, ka šāda veida atkritumi rodas no dzīvnieku, cilvēku un augu atkritumiem, jo šos elementus var viegli sadalīt un tos pat varētu izmantot kāda veida atkritumu izstrādē.augsnes piedeva.
Patlaban, ņemot vērā augsto piesārņojuma līmeni dažādās pasaules pilsētās, pēc iespējas vairāk jāpiedalās resursu saglabāšanā, jo tas savukārt palīdzētu saglabāt vidi. Šī iemesla dēļ šāda veida atkritumi ir pareizi jāklasificē tā, lai to apstrāde būtu daudz vienkāršāka.. Papildus tam, lai izvairītos no nopietnām sekām to nepareizas pārvaldības dēļ, slimnīcās ir redzams labs organisko atkritumu apsaimniekošanas piemērs, jo tur atkritumi parasti tiek sadedzināti un pēc tam atliekas tiek pārvietotas uz atkritumu izgāztuvēm, lai nepieļautu, ka kāds ar viņiem saskaras un tiek piesārņots ar ārēju aģentu.
Galvenās īpašības, kas nosaka cietos atkritumus, ir tas, ka tās ir dzīvas izcelsmes, tas ir, tās nāk no jebkuras dzīvas būtnes, kas apdzīvo zemi, neatkarīgi no tā, vai tā ir augs, dzīvnieks vai cilvēks, un tāpēc tā ir pakļauta ātrai sadalīšanai un Šī iemesla dēļ viņiem jāpievērš īpaša piesardzība, jo viņi var būt slimību nesēji. Daži no izplatītākajiem atkritumiem ir izkārnījumi, pārtikas atliekas, koki un dzīvnieki.
