Liellopi vai liellopi ir tāda veida liellopi, ko pārstāv govju, vēršu un buļļu grupa, kuras cilvēks pieradina lietošanai un ražošanai; Citiem vārdiem sakot, šajā klasē ietilpst virkne zālēdāju zīdītāju, kurus cilvēks ir pieradinājis, lai apmierinātu noteiktas vajadzības - gan pārtikas, gan ekonomiskās. Cilvēki var gūt lielu peļņu šo dzīvnieku audzēšanā, jo no tiem var iegūt dažādus elementus, piemēram, gaļu, ādu vai pienu, tāpēc var teikt, ka gaļas liellopi ir viens no labākajiem ekonomiskajiem ieguldījumiem attiecas uz lopkopību; Turklāt tā atvasinājumus parasti izmanto citu cilvēku lietošanai paredzētu produktu ražošanai.
Liellopus raksturo kā lielus atgremotāju zīdītājus ar izturīgu ķermeni, kura augstums ir aptuveni 120–150 cm un vidējais svars ir aptuveni 600–800 kg. Cilvēks tos ir audzējis kopš seniem laikiem, apmēram 10 000 gadu Tuvajos Austrumos, pēc tam to kā turpmāko gadu darbību popularizēja visā pasaulē. Sākumā tos galvenokārt izmantoja piena un gaļas ražošanai kopā ar zemes līgumu, kam sekoja tā atvasinājumi, piemēram, ragi, ekskrementi kā sava veida mēslojums vai degviela, vai, no otras puses, āda apģērbu ražošana; Turklāt kādu laiku vēlāk sākās vēršu cīņas dažādās valstīs.
Darbība, kas ietver šo dzīvnieku pieradināšanu un izmantošanu, ir pazīstama kā liellopu audzēšana. Pašlaik liellopus var iedalīt divās sugās, kas ir Bovidae taurus, kuru dzimtene ir Eiropas kontinents un kas satur lielu daļu dažādu piena un gaļas liellopu; no otras puses, ir Indijas izcelsmes Bovidae indicus, kurus parasti identificē pēc kupris, kas atrodas starp dzīvnieka pleciem vai krustā.
Citas liellopu pazīmes ir tādas, ka tas nāk no Bovid ģimenes, viņiem ir divi dobie ragi vai ragi un, iespējams, neizdīgstot, ko viņiem izdodas saglabāt visu mūžu.
