Atsaucoties uz pārtikas nekaitīgumu, mūsu mērķis ir tuvināt cilvēkus pārtikai un tās bioloģiskajam ieguvumam. Tiek uzskatīts, ka māja šobrīd ir nodrošināta ar pārtiku, jo tās iedzīvotājiem pastāvīgi ir pārtika ar nepieciešamo daudzumu un kvalitāti atbilstoši viņu fiziskajām vajadzībām. Bieži tiek īstenoti divi pārtikas nekaitīguma apraksti, kurus piedāvā Apvienoto Nāciju Pārtikas un lauksaimniecības organizācija, tās saīsinājums FAO angļu valodā un Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta sniegtais apraksts. angļu valodā USDA.
Pārtikas drošība tiek konstatēta, ja biedri visu laiku uztur fizisku, sociālu vai ekonomisku tiešu kontaktu ar pietiekami daudz pārtikas, ērtu un barojošu, lai apmierinātu viņu uztura prasības un apmācības vēlmes viņu labsajūtai.
Ģimenes pārtikas nodrošinājumā ir līdzvērtīgi tam, ka visiem tās locekļiem vienmēr ir pieejams nepieciešamais pārtikas daudzums, lai dzīvotu pilnīgi veselīgi. Mājsaimniecības nodrošinātība ar pārtiku nozīmē gatavas uztura ziņā piemērotas un drošas pārtikas piegādi un garantētu spēju pastāvīgi un vispāratzītā veidā iegūt minēto pārtiku, neuzliekot pienākumu būt atkarīgai no ārkārtas pārtikas piegādes, meklēt jo atkritumu izgāztuves, zagt vai izmantojot kādu citu pretestības metodiku.
Pārtikas nodrošināšanas posmi sākas no pārtikas nodrošinājuma stāvokļa līdz ilgstošam badam. Gan bads, gan bads ir saistīti ar pārtikas trūkumu. Endēmiska pārtikas nepietiekamība rada lielu neaizsargātības līmeni badā, tāpēc ir svarīgi stiprināt ģimeņu un visas sabiedrības nodrošinātību ar pārtiku, lai cīnītos pret šo ievainojamību.
Pārtikas drošības izpausme aptver četrus būtiskus paplašinājumus, no kuriem pirmais ir klātienes pārtikas pieejamība visiem iedzīvotājiem, kas ir atkarīgs no ražošanas klātbūtnes un izlīdzināšanas. Otrkārt, mums ir iespējas izmantot pārtiku, ja tiek nodrošināta atbilstoša politiskā pieeja piedāvāto pārtikas nodrošināšanas mērķu sasniegšanai. Treškārt, mēs izmantojam pārtiku, tas attiecas uz veidu, kādā organisms no pārtikas iegūst dažādas barības vielas. Visbeidzot, mums ir stabilitāte, kāda var būt, kad pārtika nonāk droši un pastāvīgi.
