Vitamīna K ir grupā taukos šķīstošas vitamīnus līdzīgā A vitamīna; K vitamīns ir atbildīgs par hemostāzes, tas ir, koagulācijas, saglabāšanu, novēršot asiņošanu cilvēka ķermenī.
To var klasificēt pēc tā izcelsmes šādā veidā: K1 vitamīns, kas iegūts no tumšiem lapu dārzeņu produktiem, tomātiem, lucernām, dažiem graudaugiem un lielā mērā atrodams cūku dzīvnieku aknās; vitamīna K2 ir produkts no zarnu baktērijām piedziņas procesus un, visbeidzot, vitamīns K3 ir variants mākslīgas izcelsmes, kas ir noteikt īpašības iepriekšminēto.
K vitamīna loma koagulācijas procesā ir aknu līmenī, jo tas ir kofaktors fermentiem, kas atbild par koagulācijas faktoru sintēzi, kas ir svarīgi proteīni koagulācijas kaskādes veidošanai, kas nav nekas vairāk kā virkne notikumi vai procesi, kuru mērķis ir novērst iekšēju un ārēju asiņošanu pacientam; Tādā pašā veidā kaulu vielmaiņas uzturēšanai tiek izmantots K vitamīns, kura process ir atbildīgs par kaulu šūnu, ko sauc par osteokalcīnu, jo tas noārda nepareizos kaulu audu veidojumus, tiek teikts, ka K vitamīns palīdz šīs šūnas nobriešanai netieši piedalās šajā procesā, nodrošinot kaulu masas blīvumu un izvairoties no lūzumiem cilvēkiem, kuri cieš noosteoporoze.
Deficīts K vitamīna notiek sporādiski un netipisku kopš vienīgais cēlonis ir slikts zarnu absorbcija, vai arī var tikt sniegta ilgi - termins ārstēšana ar antibiotikām, kas ir pacients ar simptomiem raksturīgs kā asinsizplūdumi un asiņošanu, piemēram, asiņošana deguns (ko sauc par epitaksiju), smaganu asiņošana (gigivorāģija), bagātīgas menstruācijas sieviešu gadījumā un asiņošana izkārnījumos (melena), pretējā gadījumā ar hiperkoagulāciju var rasties augsts K vitamīna līmenis, tāpēc pacientiem, kuri lieto antikoagulantus, ir samazināta K vitamīna uzņemšana, tomēr intoksikācija nekad nav diagnosticētaar K vitamīnu tā pārmērīgas norīšanas laikā.
