Pārtika ir ēšanas darbība un ietekme, kā to definējusi Spānijas Karaliskā akadēmija. Šis ir vārds, kas nāk no latīņu valodas "alimentum", kas nozīmē pārtiku. Pārtika ir darbība, ar kuru pārtika tiek piegādāta vai piegādāta ķermenim, ieskaitot pārtikas izvēli, sagatavošanu vai gatavošanu un tā uzņemšanu; pārtika, kas nodrošina vielas, kuras mēs saucam par uzturvielām un vitamīniem, kas nepieciešami, lai saglabātu labu veselību un novērstu slimības. Tas viss ir atkarīgs no katra indivīda vajadzībām, minēto pārtikas produktu pieejamības, reliģijas, kultūras, ekonomiskās un / vai sociālās situācijas. Pārtika ir brīvprātīga darbība vai notikums, kas tiek apgūts visu mūžu un ir viens no būtiskākajiem dzīvo būtņu pasaulē, pateicoties tā saistībai ar viņu ikdienas izdzīvošanu.
Dzīvām būtnēm ir nepieciešams sabalansēts uzturs, papildus dzīvībai svarīgajam ūdenim ir nepieciešama arī atbilstoša diēta, kurā jābūt virknei olbaltumvielu, ogļhidrātu lipīdu, vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami labai veselībai un dzīvībai. Pašlaik diēta ir ārkārtīgi nelīdzsvarota, papildinot to ar mazkustīgu dzīvi, tas ir daudzu slimību cēlonis.
Lai uzturā būtu labs un veselīgs uzturs, tika izveidota pārtikas piramīda, kas tika izveidota kopš 1970. gadu sākuma un gadu gaitā tika modificēta vai atjaunināta, un to veido grupas; kur pirmajā to veido graudaugi, rīsi, tad seko svaigi dārzeņi un pākšaugi; tad svaigi augļi, tad eļļas un tauki, nākamā grupa piena produktiem un pēdējā grupa gaļai, zivīm un žāvētiem pākšaugiem. Šī ir versija, kuru ieviesa Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments un kas tika atjaunināta 2011. gadā.
