Par ēdieni ir tie uzturvielu kas izpaužas kā pārtikas jūs ēdat, lai izdzīvotu. Pārtika ir pazīstama kā process, ko indivīds apzināti attīsta, lai ēst un dzert šos pārtikas produktus, un tas rada bioloģijas mehānismu, ko sauc par uzturu (caur kuru organisms asimilē pārtiku). Ēdienkarte var atšķirties atkarībā no reģiona, kurā persona atrodas, piemēram, ja jūs atrodaties Meksikā, parasti ir tas, ka tiek patērēti dažādi meksikāņu ēdieni vai, ja tas nav iespējams, neveselīgs ēdiens.
Kas ir pārtika
Satura rādītājs
Pārtiku var definēt kā diezgan iespējamu ietekmi uz kultūru, ekonomiku un sabiedrību. Tā ir virkne pārtikas produktu, kurus, gatavojot pēc ēdienu receptēm, var lietot gan cilvēki, gan dzīvnieki. Cilvēki lieto pārtiku un dažādus esošos dzērienus, lai sevi barotu. Patiesībā tam ir grafiks, un tas ir sadalīts 4: Brokastis, pusdienas, uzkodas un vakariņas.
Pēc dietologu domām, ideāls ir ēst attiecīgajā laikā, lai nekaitētu ķermenim, tāpēc brokastis tiek pozicionētas kā dienas pirmā maltīte (no rīta). Pusdienas tiek patērētas pusdienlaikā, uzkodas notiek aptuveni pēcpusdienā un, visbeidzot, vakariņas, kas tiek patērētas pirmajās nakts stundās. Katra gatavā ēdiena plāksne apzīmē noteiktu barības vielu daudzumu, kas ķermenim nepieciešams, lai uzturētos taisni.
Receptes parasti ir atšķirīgas, cilvēki visu laiku neēd vienu un to pašu, neēd vienā un tajā pašā laikā esošās sastāvdaļas padara tās īpašas katrai valstij. Ir iespējams arī pārtraukt gatavošanu mājās, lai saņemtu ēdienu mājās, un tas attiecas ne tikai uz ātrās ēdināšanas, bet arī uz dažādiem kulinārijas ēdieniem.
Kad tiek pieminēts nevēlamais ēdiens, tas faktiski runā par pārtikas produktiem ar augstu tauku saturu, garšvielām, sāli, produktiem ar pārmērīgu ķīmisko vielu daudzumu un pat cukuru. Ja visi šie komponenti apvienojas, tie automātiski attālinās no veselīga uztura modeļa, kuru sabiedrība cenšas iedrošināt, un vissliktākais gadījums ir tas, ka, ja tos regulāri lieto, tie mēdz izraisīt ne tikai kuņģa, bet arī sirds un pat nieru slimības. Tāpēc ir tik svarīgi uzturēt sabalansētu uzturu, kas sastāv no barojošas pārtikas, kas garantē patērētāja veselību un uztur viņu formā.
Tagad, ja ēdiena uzmanība tiek mainīta uz kaut ko kulturālāku, viņi varēs saprast, cik svarīga tai ir gan uztura, gan reģionālā identifikācija. Cilvēki var atsaukties uz vietni pēc ēdiena gatavošanas vai receptēm, kas to raksturo, visizplatītākais piemērs ir Japāna.
Šī reģiona ēdienkarte ir pazīstama kā japāņu ēdiens, un pazīstamākais ēdiens ir Suši kopā ar Sakē, dzērienu, kura dzimtene ir tajā pašā valstī. Tāpat kā tas darbojas tur, tam ir tāda pati ietekme Ķīnā, Meksikā, Venecuēlā un pat Argentīnā.
Pārtikas nozīme pasaulē
Gastronomija ir svarīga katrā pasaules stūrī, jo katra ēdiena plāksne atspoguļo pilsētu kultūru neatkarīgi no tā, vai tās ir lielas vai mazas. Ēdiens ne tikai pārraida katrā sastāvdaļā apvienotās garšas, bet arī netieši sniedz zināšanas par noteikta reģiona cilvēku dzīvesveidu, paražām, kultūru.
Ar tradicionālo pārtikas recepte, gadi paražām un tradīcijām, kas jāiztur laika gaitā pat gadiem ejot, var izpausties. Veselība, kultūra un fizioloģiskās vajadzības ir saistītas ar receptēm un ēdienu pagatavošanu.
Pārtikas elementi
Šie elementi ir nekas cits kā barības vielas, kas saistītas ar katru pārtiku, kas tiek patērēta katru dienu. Ir jābūt skaidram, ka labi sagatavots ēdiens var mums nodrošināt virkni barības vielu, kas ļauj ķermenim palikt briesmīgam un ka neviens cilvēka anatomijas orgāns nepasliktinās.
Uz labi sagatavotu ēdienu atsaucas, jo daži pārtikas produkti var viegli kalpot par nevēlamā ēdiena sastāvdaļām, tādējādi izmantojot vairāk garšvielu nekā nepieciešams, ķīmiskas vielas utt. Tas viss izraisa pārtikas produktos dabiski atrodamo barības vielu efektivitātes ievērojamu samazināšanos.
Ogļhidrāti: ir zināms, ka tiem ir ļoti salda garša, un to galvenā funkcija ir nodrošināt enerģiju visai cilvēka anatomijai. Ogļhidrāti sākotnēji ir atrodami pākšaugos, augļos, dārzeņos utt. Lai gan tie ir ļoti sastopami arī ēdienreizēs un gatavos ēdienos, piemēram, bezalkoholiskajos dzērienos, saldumos, saldumos utt.
2. Olbaltumvielas: tās ir vismaz 20 aminoskābes, kas apvienojas, veidojot tā dēvētos proteīnus, un tās, kas darbojas organismā, lai panāktu muskuļu un audu atjaunošanos.
3. Tauki: tie nodrošina ķermenim daudz enerģijas, bet, kad organismā ir pārāk daudz tauku, tas mēdz ciest no novirzēm vai slimībām.
Taukiem ir svarīga klasifikācija, kas apzīmē to veidu un pareizo atrašanās vietu. Piesātinātie ir dzimuši dzīvniekiem, mononepiesātinātie ir olīvās, olīveļļā un avokado un, visbeidzot, polinepiesātinātie, kas ir sēklās un eļļās (labāk pazīstami kā omega 3). Jebkura veida taukiem diabēta slimnieku pārtikā jābūt minimālam.
4. Lipīdi: tāpat kā tauki un ogļhidrāti, arī lipīdi padara ķermeni enerģisku dienas laikā, tomēr tiem ir arī cita funkcija, proti, nodrošināt organismam atbilstošu temperatūru, kā arī uzturēt to regulētu.
5. Minerālsāļi: tie ir neitrālie sāļi, kas nodrošina pilnīgu vielmaiņas kontroli. Galda sāls ir pazīstams kā minerālsāls, ko bieži lieto pārtikā, patiesībā, ja to nelieto, mēdz teikt, ka kulinārijas ēdiens izrādījās ļoti bezgaumīgs.
6. Vitamīni: šīs barības vielas organismā nerada, tāpēc tās jālieto ikdienas uzturā. Tie organismā ir obligāti nepieciešami, jo viņu prombūtnes laikā subjekts kļūst vājš un cieš no nopietnām vielmaiņas problēmām.
7. Neorganiski savienojumi: tie ir neorganiski savienojumi vai elementi, kurus organisms nespēj ražot, tomēr tie ir atrodami pārtikā, uztura bagātinātājos un īpašās zālēs. Minerāli, ūdens un slāpeklis ir daļa no šiem savienojumiem.
8. Minerāli: tie ir ārkārtīgi svarīgi elementi ķermenim ne tikai vielmaiņas līmenī, bet arī strukturāli, jo daži minerāli darbojas kaulos, piemēram, kalcijs.
Pārtikas veidi
Pasaulē ir visdažādākie ēdieni, katrai valstij ir īpašs tipisks ēdiens, un tas atstāj mazliet savas kultūras, par to, kas viņi patiesībā ir un kā tie tiek izplatīti vai izplatīti visā planētā. Ir ķīniešu, venecuēliešu, itāļu, libāniešu, japāņu, vjetnamiešu, veģetāriešu, peruāņu, meksikāņu, indiešu un vegānu ēdieni.
Katrs no tiem ir ar dažādām receptēm, sastāvdaļām, kuras var kombinēt dažādos veidos, un, pats labākais, tie ir pilnīgi garšīgi. Pašlaik gastronomija ir sasniegusi to, ka visu šo valstu ēdienus var atrast visā pasaulē, tos var pagatavot pat mājās vai vienkārši nogādāt ēdienu mājās.
Tipiskas maltītes pa reģioniem
Kā minēts iepriekš, katrā valstī ir tipisks ēdiens, piemēram, ķīniešu ēdieniem raksturīgi pikanti un ļoti plaši ēdieni. Tā nav viena maltīte, kas pārstāv visu valsti, bet gan vairāki ēdieni, kuru izcelsme ir no konkrēta reģiona, un to sastāvdaļas atšķiras.
Saldskāba cūkgaļa ir viens no ķīniešu ēdieniem, piemēram, pavasara ruļļi un pelmeņi. Tagad attiecībā uz itālieti tas ir vairāk nekā viss par makaroniem un slaveno picu. Tiešsaistes ēdienu spēlēs jūs varat atrast lielāko daļu šo gastronomisko ēdienu.
Veģetāriešu ēdiens
Tiem ir raksturīga barība ar pārtiku bagāta pārtika. Visas veģetārās maltītes veido dārzeņi vai, ja tas nav iespējams, augļi, izņemot 100% gaļu, tikai tāpēc, ka tiem ir dzīvnieku izcelsmes. Veģetāriešiem rietumu pasaulē ir atļauts lietot olas, pienu un pat sieru, tomēr gaļa, neatkarīgi no tā, vai tā ir sarkana vai balta, ir pilnībā aizliegta.
Ir daudz veģetāro ēdienu, kas tiek uzskatīti par veselīgu ēdienu receptēm, sākot no graudaugiem līdz tā sauktajiem augļu salātiem, tofu, dārzeņu salātiem utt. Veģetārie deserti tiek gatavoti ar svaigiem augļiem.
Vegānu ēdiens
Daudzi uzskata, ka būt vegānam un veģetārietim ir tieši tas pats, un patiesība ir tāda, ka nē, abiem var būt līdzības, bet ir kāda īpaša iezīme, kas tos pilnīgi atšķir. Lai gan veģetārieši piekrīt patērēt pienu, sieru un olas, vegāni to nedara.
Viņi patērē tikai tādus pārtikas produktus kā augļi un dārzeņi, atstājot malā dzīvnieku izcelsmes produktus un ne tikai pārtikā, bet arī apģērbā, transportā un kosmētikā. Ir vegānu burgeri, jo gaļa un piena produkti ir izslēgti, un tiek izmantotas pārējās sastāvdaļas.
Neveselīga pārtika
Šis gastronomijas veids pasaulē ir diezgan izplatīts, pateicoties tā sagatavošanas vienkāršībai un ātrumam, turklāt to raksturo tas, ka tajā ir sastāvdaļas, kurās ir pārāk daudz tauku, cukuru un garšvielu, un, lai gan tā garša ir nepārspējama, tās parastais patēriņš var sasniegt izraisīt smagas slimības cilvēkiem.
Nevēlamajai pārtikai ir ļoti dažādi ēdieni, tostarp hamburgeri, hotdogi, picas, nachos ar krēmiem utt. Dzīvnieku audos, ko izmanto nevēlamu recepšu pagatavošanā, ir pārmērīgas garšvielas, turklāt tā pagatavošanai izmantotais sāls un eļļa pārsniedz atbilstošo līmeni, tāpēc ārsti iesaka tik bieži nelietot šo veidu.
"> Notiek ielāde…meksikāņu ēdiens
Meksika ir valsts ar plašu ēdienu un desertu sarakstu, kas viss izriet no tās kultūras, kas ir izplatījusies no paaudzes paaudzē. Meksikāņu virtuve ir tikpat bagāta un patīkama kā itāļu, japāņu un pat ķīniešu virtuve. Ēdieni atšķiras atkarībā no apmeklētās Meksikas teritorijas, taču kopīgais ir pikants aromāts, jo čili ir viens no šīs valsts tipiskajiem ēdieniem.
Šai gastronomijai ir liela ietekme uz franču, Āzijas, Spānijas un pat Āfrikas virtuvi, jo lielākā daļa maltīšu ir radušās tā dēvētajā Meksikā pirms Hispanic.
Ir iespaidīgi teikt, ka garšvielas un ēdiena gatavošanas veidu daudzās valstīs iedvesmo Meksikas gastronomija, un tas nav brīnums, jo katrs ēdiens ir unikāls. Visā, kas pazīstams kā tipisks Meksikas ēdiens, var runāt par Taco, enchilada un pozole, tomēr tas nenozīmē, ka dažādas meksikāņu ēdienu receptes netiek veiktas pārmaiņām.
Tradicionālais meksikāņu ēdiens ietver tamales un quesadillas, no kurām katrai ir īpašas sastāvdaļas, kas raksturīgas šai teritorijai, tostarp kukurūza, čili, kakao, pupas, pākšaugi, augļi, dārzeņi, zivis, mājputni, sarkanā gaļa un graudaugi. laipns.
Meksikā diezgan bieži lieto regulāras maltītes, kuras raksturo ātri pagatavojamu ēdienu saturēšana, un to pieprasa darbinieki, kuri, atrodoties darbā, nevar atgriezties mājās pusdienās.
Viņi dodas uz pārtikas kioskiem, kur pasūta šos izstrādājumus, kas parasti ir zupas, sarkanā vai baltā gaļa ar daudziem dārzeņiem, sausa, kas var būt makaroni vai rīsi lielos daudzumos un kontūra, kas kopā ir gaļa, vistas gaļa vai zivis ar salātiem, ceptiem planšetiem vai kartupeļu biezeni.
Corrida pārtika ir redzama ne tikai Meksikā, bet arī citās valstīs, piemēram, Kolumbijā, Ekvadorā un Venecuēlā. Gastronomisko paražu savienība ir novedusi pie tā, ka dažas receptes tiek izmantotas citās planētas teritorijās, un tieši tur virtuve valda visos pasaules nostūros.
"> Notiek ielāde…
